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picadillo seco

Panga horneada con tomate

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La panga es barata y suave y horneada con tomates, cebolla, hierbas aromáticas y pimentón quedará riquísima. Una gran opción de pescado.

Masa para tamales dulces o salados

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La masa de los ricos tamales preparada en casa con harina de maiz, manteca, caldo de pollo, cáscaras de tomate, anís y hojas de maiz. Para los dulces infusión de canela, por el caldo de pollo, y azúcar.

Fideos con langostinos

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Fideos con verduritas, adornados con langostinos y regados con una vinagreta especial de pepinillos y alcaparras.

Solomillo de cerdo al horno

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Deliciosa carne de cerdo dorada en la sartén y horneada con vino blanco, aceite, cebollas y champiñones.

Patata panadera

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La patata panadera constituye una guarnición muy sabrosa para carnes y pescados. Además con un poco de huevo es una tortilla o revuelto delicioso.

Salsa para asado

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Una salsa para asado fresca y de sabor intenso, gracias a las hojas de mente, que engrandecerá nuestros platos de carne asada en un periquete.

Cochinillo relleno

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Sin duda, el cochinillo relleno es el plato por excelencia de las reuniones solemnes para familiares y amigos. Cochinillo relleno con carne y especias.

Tarta de Halloween

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¿A quién no le gusta el pastel de chocolate? Pero una tarta de Halloween debe ser diferente. Aquí tienes los pasos para una sangrienta torta de chocolate.

Tapines rellenos

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Deliciosos calabacines o tapines rellenos de carne y verduritas y gratinados al horno con una suave salsa bechamel y un sabroso punto de queso rallado.

Hayacas

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Hayacas o hallacas, hojas de plátano en cuyo interior disfrutaremos de un relleno de carne, verduras, encurtidos y pasas, que nos llega desde Venezuela.

Pastrami

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El pastrami de ternera, macerado en salmuera y especias y luego horneado, nos proporcionará un rico bocado de carne. Muy bueno para bocadillos.

Lasaña rellena de carne molida

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La lasaña rellena de carne molida es una comida que se cocina en un periquete y que puede ser un fantástico plato apto para todos los gustos.

Tostas de pescado con pipirrana

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Un aperitivo delicioso y mediterráneo, sano y muy sabroso. Las tostas de pescado con pipirrana, mezclan el pescado con hortalizas de la huerta.

Gambas al cebollino

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Las gambas no pueden faltar en una mesa festivalera y con esta salsita de tomate, cebolla y cebollino van a quedar de escándalo. De hecho sabrán a poco.

Filetes de pollo con anacardos

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Esencias orientales en estos filetes de pollo con anacardos, guindilla y salsa de soja. Mezclas agridulces y aroma picante para un pollo muy especial.


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