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comidas del sur del peru

Pollo a la brasa con salsa

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Desde Perú nos llega este pollo a la brasa con salsa, un exquisito plato de carne macerada en hierbas aromáticas que, una vez horneado, está delicioso.

Boquerones fritos

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Boquerones fritos, una receta básica y muy sencilla que no puede faltar en nuestras mesas. No nos olvidaremos del sur de España al comerlos. ¡Riquísimo!

Causa rellena

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La receta de causa rellena se cocina de forma típica en Perú y tiene muchas variantes. La que vamos a preparar lleva pollo como ingrediente principal.

Chiles jalapeños rellenos

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Los chiles jalapeños rellenos de atún y queso son una auténtica bomba de sabor picante y muy característico de toda la zona sur de América.

Arroz chaufa peruano

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El arroz chaufa peruano es un fantástico ejemplo de la fusión de la comida de perú con la gastronomía china. Rico y suculento ya sea solo o como guarnición.

Puchero fácil

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Un puchero fácil y rico para que toda la familia coma unida una de las recetas típicas del sur de España. Ideal en los meses de invierno.

Focaccia con tomates cherry

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La focaccia es la antecedora de la pizza, procede del sur de Italia y que además de ser muy fácil de hacer, está buenísima. ¿A qué esperas para probarla?

Lomo saltado

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El lomo de ternera saltado es un plato típico de Perú, de lo más completo si lo acompañas con patatas fritas, pimientos rojos y arroz blanco.

Puré de yuka

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Un gratinado consistente a base de queso y puré de yuka, con el toque de la mantequilla y las distintas especias, muy deseado en el Perú.

Ensalada malagueña

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Desde el sur de España, nos llega este típica y deliciosa ensalada malagueña, que preparemos con patatas, naranjas, bacalao desalado, aceitunas y huevo.

Orecchiette

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Estos orecchiette son una rica y fácil receta de pasta fresca originaria del sur de Italia, que además de su original forma guarda un sabor ¡espectacular!

Corazones de pollo

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Típicos en Ceuta y en muchos lugares del sur de España, los corazones de pollo a la moruna son una rareza gastronómica deliciosa y nutritiva.

Paella de mariscos estilo Ensenada

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Si has venido a California Sur, seguro que has probado la paella de mariscos de Ensenada al estilo mexicano. Si no, ¡háztela pues la receta es bien fácil!

Calamar crujiente

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El calamar crujiente es un plato muy típico del sur, un plato delicioso y muy saludable para todas las edades, además de muy sencillo de realizar en casa.

Chupe de langostinos

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Aquellos que gusten de probar los sabores de los distintos países del mundo no deben perderse una de las recetas más ricas de Perú, el chupe de langostinos.


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